Запеканка «Сердце» из фарша, с грибами и сыром

Запеканка "Сердце" из фарша, с грибами и сыром 2 порции 50 мин 

Мясная запеканка в виде сердца — сытное и нарядное блюдо ко Дню влюблённых! Такой запеканки вполне хватит на две персоны, соответственно получается одно сердце на двоих, что очень символично для 14 февраля. 🙂

Продукты (на 2 порции)

Фарш мясной (у меня говяжий) — 250 г

Грибы шампиньоны — 70 г

Сыр твёрдый — 40 г

Перец сладкий красный — 0,3 шт.

Лук репчатый — 0,5 шт.

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Запеканка "Сердце" из фарша, с грибами и сыром

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мясной запеканки с грибами и сыром.
Духовку включите для разогрева до 180 градусов.

Запеканка "Сердце" из фарша, с грибами и сыром

Мясной фарш посолите, поперчите и как следует перемешайте. Затем хорошо отбейте фарш, собирая его в руку и бросая в миску несколько раз. Фарш должен стать пластичным и хорошо держать форму шара.

Запеканка "Сердце" из фарша, с грибами и сыром

Смоченными водой руками выложите фарш на противень, покрытый пергаментом или фольгой (или на силиконовый коврик). Придайте фаршу форму сердца.

Запеканка "Сердце" из фарша, с грибами и сыром

Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек удалите загрязнения. Нарежьте грибы пластинками и выложите на мясной фарш, повторяя форму сердца.

Запеканка "Сердце" из фарша, с грибами и сыром

Репчатый лук почистите, нарежьте маленькими кубиками. Посыпьте луком грибы.

Запеканка "Сердце" из фарша, с грибами и сыром

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и распределите поверх грибов и лука.

Запеканка "Сердце" из фарша, с грибами и сыром

Красный сладкий перец нарежьте кубиками и разложите поверх сыра.

Запеканка "Сердце" из фарша, с грибами и сыром

Запекайте «сердце» из мясного фарша с грибами, сыром и овощами до готовности в духовке, разогретой до 180 градусов, около 25 минут.

Запеканка "Сердце" из фарша, с грибами и сыром

Запеканка «Сердце» из фарша с грибами и сыром готова.

Запеканка "Сердце" из фарша, с грибами и сыром

Запеканка получается очень вкусной, мясной слой сочный, а корочка румяная и аппетитная!

Запеканка "Сердце" из фарша, с грибами и сыром

Мясная запеканка в виде сердца — отличное блюдо в День всех влюблённых.
Приятного аппетита!

russianfood.com